HOT ! ジャッキー・トルショー　シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ1994 ジャッキー・トルショー シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ

ジャッキー・トルショー シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ。ジャッキー・トルショー シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ。Jacky Truchot Gevrey Chambertin(ジャッキー・トルショ。ドメーヌ・ジャッキー・トルショー　シャルム・シャンベルタン・　ヴィエイユ・ヴィーニュ　1994ブルゴーニュには歴史の波間に沈んだ神話的ドメーヌがいくつかあります。これほどまでに素晴らしいワインを長年造り続けてきた生産者でありながら、ここまでその存在を知られていなかったドメーヌは珍しい。トルショーは1961年にアルジェリア戦争から帰還して、子どものいなかったいとこのアンリ・モフレイの下で働き始めました。1990年からネゴシアンへの売却を止めています。評論家クライヴ・コーツによると、それぞれ0.45ha、0.65haの小区画。モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュのクロ・ソルベ、レ・リュショット、ブランシャール、シャンボル・ミュジニー・プルミエ・クリュのサンティエなどが代表的な畑で、ジュブレ・シャンベルタンも所有していました。2005年ヴィンテージを最後に引退、所有していた畑は全てパリの実業家、フランソワ・フィエに売却しました。引退後、コレクターの争奪戦が始まると価格は急騰し皮肉な事に謙虚で控えめなジャッキー・トルショーは40年近く美しいワインを造っていた事よりも引退によって注目を集めさらに手が届きにくい存在となってしまいました。ジュヴレ・シャンベルタン・レ・エヴォセル 2016 フィリップ。モレ・サン・ドニのジャッキー・トルショー・マルタンもその一つです。希少 2003 Dom Perignon DAVID LYNCH Vintage。シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール [ボックス付]シャルル エドシック。まさに「知られざる偉大なドメーヌ」です。Opus One 赤ワイン 750ml。ai KENZO Napa Valley 2019 新品。1970年代に主体的な立場となり、1978年にモフレイが亡くなったのを受けて、1980年にドメーヌを公式に継承しました。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ブルー　箱付き　ロゼ　ケース。シャトーパルメ 2005 Chateau Palmer。古木のクロ・ド・ラ・ロッシュとシャルム・シャンベルタンがここを代表するワイン。ケンゾー エステート2013年 1本紫murasaki KENZO ESTATE。ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン メゾンルロワ。シャルム・シャンベルタンは1921年に植えました。ドン・ペリニョン ロゼ 2000ヴィンテージ。ペトリュス　1992年　未開封。彼の手掛けるワインは長期熟成向きで、野性味と奥行きのある美しい味わいは、まるでピノ・ノワールについて書かれた古典文学のような、時間を経て語り継がれるべき普遍的な魅力があるのです。David Duband Chambertin 2010 グランクリュ。ロベールシリュヴォーヌ　ロマネ　1er レプティモンジャックエシェゾー2012年。畑はダヴィド・デュヴァンがメタヤージュし、自分のドメーヌとフェエのためにワインを仕込んでいます。タカヒコ ナナツモリ ブランド・ノワール2013 Takahiko白ワイン北海道。シャトーメルシャン　オムニス　シラー　メルロー３本セット。